Standard ISO 22000

Sistema di gestione per la sicurezza alimentare (FSMS)

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ISO 22000

Slovakia SNAS accredited and Czezch Republic CIA accredited
Provided by: LL-C (Certification) Czech Republic a.s. • LL-C (Certification) Slovakia s.r.o.

Nell’industria alimentare è necessario stabilire tutti i processi al fine di garantire ai consumatori finali la massima qualità del cibo. Questo settore è regolato secondo lo standard ISO 22000.

Lo standard ISO 22000 connette tutti gli standard precedenti e definisce i requisiti di sicurezza del sistema per l’intera catena di produzione, dagli ingredienti fino ai prodotti finali, il loro confezionamento e la loro distribuzione. Con questa certificazione controllerete la qualità degli alimenti nell’intera catena produttiva e sarete in grado di prevenire peggioramenti qualitativi, contaminazioni o deteriorazioni.

La certificazione ISO 22000 è raccomandata a tutte le compagnie attive in qualunque settore dell’industria alimentare.

Requisiti ISO 22000

  • Lo standard comprende i requisiti dell’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
  • Garantire la sicurezza sanitaria di alimenti a pasti
  • Modifica delle procedure tecnologiche di manifattura
  • Fornitura della documentazione di tutti i processi
  • Controllo regolare di tutti i punti critici (temperatura, cross-contaminazione degli ingredienti ecc.)

Vantaggi della certificazione

  • Maggiore efficienza nella gestione dei rischi
  • Migliore regolazione dei costi operativi
  • Minimalizzazione del rischio di riduzione, contaminazione, deteriorazione della qualità degli alimenti
  • Conformità alle norme di legge
  • I produttori locali o le piccole imprese possono entrare nel mercato attraverso le grandi catene internazionali
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